Forestil dig: Du har lige brugt timer på at bage den perfekte citronfromage-tærte. Den dufter himmelsk, gæsterne er på trapperne – men så opdager du, at det eneste, der adskiller dit mesterværk fra det kedelige køkkenbord, er et ridset, vingeskævt kagefad fra 90’erne. Av.

I en tid, hvor Instagram-venlige serveringer og hyggelige kaffeslabberas er blevet hverdagens små højdepunkter, er kagefadet ikke kun et praktisk stykke serveringsgrej. Det er scenen, hvor dine macarons, gulerodskager og bryllupskransekager får lov at spille hovedrollen. Spørgsmålet er dog: Hvilke mærker leverer kvalitet, holdbarhed og design nok til at løfte selv den mest beskedne cupcake?

I denne guide dykker vi ned i markedets bedste kagefade – fra budgetvenlige glasplader til luksuriøse porcelænsikoner – og afslører, hvordan du vælger det stativ, der får både dine kager og dit bord til at stråle. Sæt dig til rette, hent en kop kaffe, og lad os sammen finde det kagefad, der gør din næste servering uforglemmelig.

Hvad kendetegner markedets bedste kagefade?

Det første skridt mod det perfekte kagefad er at vide, hvad man måler efter. Markedets bedste fade scorer højt på både funktion og form – og de gør det konsekvent over tid.

1. Materialevalg – Mere end blot smag

• Porcelæn / keramik: Elegant, ridsefast glasur, tåler typisk ovn og opvaskemaskine. Kan dog skår slå af ved stød.
• Glas: Fra budgetvenligt presset glas til mundblæst krystal. Giver fuldt udsyn til kagen og kan ofte kombineres med kuppel. Kan sprække ved store temperaturchok.
• Rustfrit stål: Superholdbart, let at rengøre og næsten umuligt at knuse. Føles køligt og passer til moderne eller professionelle buffeter.
• Marmor & træ: Naturlige materialer, der tilfører tyngde og varme. Kræver regelmæssig pleje (olie/forsegling) og er typisk ikke opvaskemaskinesikre.

Sammenligning af materialer

Materiale	Tåler ovn	Tåler fryser	Opvaskemaskine	Ridsefast
Porcelæn	Ja	Ja	Ja	Middel-Høj
Glas (hærdet)	Delvist*	Ja	Ja	Middel
Rustfrit stål	Ja	Ja	Ja	Høj
Marmor	Nej	Nej	Nej	Høj
Træ	Nej	Nej	Nej	Lav-Middel

*Glas må gradvis bringes fra rumtemperatur til ovn – hurtige skift kan give termisk chok.

2. Stabilitet & vægtfordeling

Et fad med høj fod ser lækkert ud, men er intet værd, hvis det gynger, når gæsterne skærer første stykke. Se efter:

1. Bred base (>10 cm) og skridsikker underside (silikone eller metalring).
2. Massiv fod – hulstøbte eller meget lette fødder giver dårlig balance.
3. Materialets tyngdepunkt – marmor- eller stålplader på let fod kan vippe; omvendt giver en tung fod under en let glasplade god ro.

3. Størrelse, diameter & højde

• Standardkager: 24-28 cm. Overvej 30-32 cm, hvis du ofte bager lagkager eller cheesecakes.
• Low profile (5-8 cm fod) til picnic og transport – passer i bagerbokse.
• Høj fod (10-15 cm) til buffet & bryllupskager – giver luft på bordet og plads til pynt under.

4. Kuppel eller klokke – Friskhed og transport

En god kuppel:

• Har tæt lukning, så tørkager holder sig saftige og oste­kager ikke optager lugte.
• Er kondensoptimeret – små ventilationshuller eller indvendige riller modvirker dug på glas.
• Findes som reservedele; uheld sker!

5. Rengøring, slidstyrke & vedligehold

1. Opvaskemaskine: Porcelæn, hærdet glas og stål klarer flest cykler uden mat overflade.
2. Ridsefasthed: Glaseret porcelæn og marmor tåler stålknive; billigt glas kan få skæremærker.
3. Pletresistens: Fet frosting og bærfarve glider af på glasur og stål; rå træ kræver hurtig aftørring.

6. Garanti, reservedele & bæredygtighed

Markedets bedste mærker tilbyder:

• 2-10 års brudgaranti på glas/porcelæn.
• Mulighed for at købe fod, plade eller kuppel separat – sparer penge og ressourcer.
• Serie­kontinuitet – designet forbliver i kollektionen, så du kan supplere senere.

7. Æstetik & alsidighed på bordet

Ud over holdbarhed skal kagefadet passe ind fra fødselsdage til formelle middage:

• Enkelt nordisk: Mat hvid, rillede kanter – miksbar med hverdagsservice.
• Farvet glas: Statement-piece til brunch eller barndomsfødselsdage.
• Metallisk glans: Rustfrit stål eller forgyldte detaljer til nytår og bryllup.
• Naturlig tekstur: Træ + marmor giver varme til ostebræt og tapas.

Det bedste kagefad er derfor det, der rammer den perfekte balance mellem funktion (stabilitet, pleje, størrelse) og form (stil, serie, farve) i din hverdag og ved festlige lejligheder.

Topmærker til hverdagsbrug og nordisk design

Herunder finder du fem mærker, der gør det nemt at få et funktionelt kagefad ind i det nordiske hverdagskøkken – uden at sprænge budgettet. De er alle lette at kombinere med klassisk service og enkelt interiør og scorer samtidig højt på praktisk brugsværdi.

Rosendahl – Grand cru

• Materiale: Hærdet glas eller hvidt porcelæn med de karakteristiske fire riller.
• Styrker: Robust, tåler både ovn (porcelæn) og opvaskemaskine; tidløst design der matcher det meste.
• Svagheder: Glassene kan blive matte ved hyppig maskinopvask; få farvevariationer.
• Ideel til: Dig der vil have ét kagefad der også kan bruges til ostebord og tapas i hverdagen.

Eva solo – Legio nova

• Materiale: Højbrændt, rillet porcelæn.
• Styrker: 10 års porcelænsgaranti, tåler frys, ovn, mikro og maskinopvask; let at supplere med fade og skåle.
• Svagheder: Foden er lav, så præsentationen bliver ikke helt så “festlig” som ved høje stande.
• Ideel til: Den travle familie, der prioriterer holdbarhed og multifunktionalitet.

Kähler – Hammershøi

• Materiale: Glasurbelagt stentøj med ikoniske riller.
• Styrker: Fås i flere støvede farver og passer til resten af Hammershøi-serien; dekorativ som centerpiece.
• Svagheder: Ridsefølsom glasur ved brug af skarpe kageknive; højere pris end Grand Cru.
• Ideel til: Dig der elsker at dække et gennemført nordisk bord til både brunch og fødselsdag.

Lsa international

• Materiale: Mundblæst sodalimeglas; flere modeller sælges med matchende kuppel.
• Styrker: Eksklusivt, håndlavet look; let og elegant; kuplens tætte pasform holder kagen frisk.
• Svagheder: Kan ikke tåle opvaskemaskine; glasset er tyndt og kræver varsomhed.
• Ideel til: Værtinden der ofte serverer bagværk til kaffe- eller ostebord og vil fremhæve kagen visuelt.

Pasabahce

• Materiale: Hærdet, klart glas.
• Styrker: Meget prisvenligt; tåler maskinopvask; fås bredt i supermarkeder og isenkræmmere.
• Svagheder: Designet er mere funktionelt end æstetisk; ingen farve- eller størrelsesvariationer.
• Ideel til: Studerende, kantiner eller dig der har brug for flere fade til større arrangementer.

Sammenligningsoversigt

Mærke	Prisleje	Tåler maskinopvask	Kuppelmulighed	Garanti
Rosendahl Grand Cru	€€	Ja	Nej	2 år
Eva Solo Legio Nova	€€	Ja	Nej	10 år
Kähler Hammershøi	€€€	Delvist (håndvask anbefalet)	Nej	2 år
LSA International	€€€	Nej	Ja	Ingen
Pasabahce	€	Ja	Tilvalg	Ingen

Hvilket mærke der er “det bedste”, afhænger i sidste ende af dine behov: Skal fadet kunne gå i ovnen til en cheesecake med vandbad, er Legio Nova eller Grand Cru oplagte. Leder du efter et smukt showpiece til bryllupskagen, er LSA International eller Kähler mere velegnede. Og er pris det vigtigste, leverer Pasabahce stadig forbløffende kvalitet for pengene.

Vil du have mere inspiration til, hvordan kagefadet spiller sammen med resten af indretningen, kan du med fordel klikke forbi Bolig Nyt – dit overblik over boligmarkedet, trends og indretning og hente idéer til farvepaletter, bordopstillinger og årstidens tendenser.

Premium- og designmærker til særlige anledninger

Når kagefadet skal spille hovedrollen til bryllup, runde fødselsdage eller den store julequiz, kan det betale sig at gå efter premium-segmentet. Her er håndværket forfinet, materialerne gedigne og designet så karakterfuldt, at fadet i sig selv bliver et samtaleemne – og ofte et arvestykke.

Georg jensen – Skulpturel elegance i stål

• Materiale: Massivt, spejlpoleret rustfrit stål, ofte kombineret med blank aluminium eller egetræ.
• Udtryk: Organiske kurver, inspireret af klassisk dansk modernisme. Passer til alt fra minimalistisk borddækning til overdådige dessertborde.
• Værd at vide: Fadene leveres typisk uden kuppel, men passer til standard 26-28 cm glasdomes fra f.eks. Rosendahl.
• Prisleje: 1.300-2.500 kr. for enkelt-etage; 2.500-4.000 kr. for to- eller tre-etagers etagere.
• Hvornår giver det mening? Når præsentation, gaveværdi og lang levetid vægtes højere end vægt og transportvenlighed.

Royal copenhagen – Klassisk porcelæn med samlerappel

• Materiale: Håndmalet, højbrændt porcelæn med underglasurdekorationer (Blå Mega Riflet, Prinsesse, Flora Danica m.fl.).
• Særlige detaljer: Riflet stander som matcher stellet, diskret kant der holder smulder på plads.
• Tilbehør: Glas- og krystal-kupler i 26 og 30 cm fås fra 400 kr.
• Prisleje: 1.600-3.600 kr. afhængigt af dekoration. Limited editions kan ligge endnu højere.
• I praksis: Tåler maskinopvask, men guld- og platinluster kræver håndvask.

Villeroy & boch, wedgwood & spode – Kontinentale og engelske mønstre

De tre fabrikanter byder på alt fra romantiske transfer-prints til moderne, ensfarvede glasurer.

• Størrelser: 30-33 cm i dia. og ofte lav fod (4-7 cm) – ideelt til afternoon tea.
• Fordele: Ridsefast glaseret porcelæn, mikrobølge- og ovnfast op til 250 °C.
• Prisleje: 600-1.200 kr. – et attraktivt mid-premium niveau.
• Match: Perfekt til klassisk, britisk kagebord med scones og trifles.

Mosser glass – Farvet, håndpresset glas fra ohio

• Materiale: Soda-lime glas, presset i originale 1960’er forme – fra mælkehvidt til jadeite, pastelrosa og ametyst.
• Kendetegn: Robust, men samtidig næsten krystallinsk lysgennemtrængning.
• Prisleje: 700-1.100 kr. for 25 cm; større limited-farver kan nå 1.400 kr.
• Tip: Kombinér flere farver i etager for et Instagram-venligt udtryk.

Le creuset – Stentøj i ikoniske farver

• Materiale: Højbrændt stentøj med glasur i klassiske Flame, Deep Teal, Cerise m.fl.
• Funktionalitet: Ovnfast til 260 °C, fryse- og opvaskemaskinesikkert.
• Ekstra: Matchende kuppel i borosilikatglas med støbt greb sælges separat (ca. 350 kr.).
• Prisleje: 500-900 kr. – et af de mest tilgængelige premium-valg.

Hvornår er premium investeringen værd?

1. Hyppige selskaber og repræsentative events: Et skarpt kvalitetsfad signalerer omtanke og giver tryghed for stabilitet ved høje lagkager.
2. Gavepotentiale: Bryllups- og jubilæumsgaver nyder godt af mærker med garanti og samletradition.
3. Æstetisk sammenhæng: Har du allerede stel fra samme producent, fuldender et matchende kagefad borddækningen.
4. Langtidsholdbarhed: Ridsefast glasur, tilgængelige reservedele (som domes eller understel) og mulighed for professionel restaurering taler for de dyrere mærker.

Skal fadet transporteres ofte, eller serverer du primært cupcakes til børnefødselsdage, kan et lettere, billigere fad være nok. Men til den fest, hvor detaljerne tæller, giver et premium-kagefad både blikfang og – i mange tilfælde – livslang garanti.

Sådan vælger du det rigtige mærke: behov, vedligehold og budget

At vælge det rigtige kagefad handler om meget mere end blot at falde for et flot design. Nedenfor finder du en tjekliste, der gør det lettere at matche hverdagens – eller festens – behov med de rigtige løsninger, så du får et fad, der holder i både stil og funktion.

1. Kig på kagen først: Diameter, højde og vægt

1. Diameter
   Standard: 24-30 cm passer de fleste rundkager og tærter.
   Lagkager & bryllup: 30-35 cm eller modulære etagefade.
   Cupcakes & småkager: Vælg fler-etagers stativer eller mindre 15-20 cm fade.
2. Fodens højde
   Lav fod (3-6 cm): Stabil og nem at skære ved bordet – perfekt til tung cheesecake.
   Høj fod (8-12 cm): Giver elegance og luft under kagen, men kræver god vægtfordeling i foden for ikke at vælte.
3. Totalvægt
   Porcelæn og marmor giver tyngde (god stabilitet), mens glas og aluminium er lette (nem transport).

2. Skal der kuppel på?

• Holdbarhed: Glas- og akrylkupler beskytter mod udtørring, insekter og snublende børn.
• Kondens: Vælg kupler med ventilationshul eller løft låget 1 minut, før kagen stilles ind, for at undgå dug.
• Match med fad: Tjek at kanten er slebet, så den hviler plant og ikke ridser fadet.

3. Transport, skridsikring og opbevaring

Skal fadet ofte med i bilen? Kig efter:

• Silikonefødder eller non-slip ring under foden.
• Lågbare kupler (f.eks. Wilton Trim ’n Turn) med gribevenlige håndtag.
• Stabelbarhed: Fad og kuppel skal kunne ligge inde i hinanden uden at glas mod glas ridser.

4. Rengøring & vedligeholdelse

Materiale	Opvaskemaskine	Ovn/Fryser	Ridsefast	Bemærkninger
Porcelæn/stentøj	Ja, men undgå citrusrensemidler	Op til 250 °C / -20 °C	Middel	Kan få “metal marks” fra knive
Hærdet glas	Ja	−	Høj	Let, men kan skår ved stød
Borosilikat glas	Ja	Op til 300 °C	Høj	Tåler termisk chok
Rustfrit stål	Ja	Op til 260 °C	Særdeles høj	Fingeraftryk ses nemt
Marmor/træ	Håndvask	−	Middel	Olieres/lakse jævnligt

5. Budget vs. Slid

Til hverdagsbrug kan et robust glas- eller porcelænsfad fra f.eks. Rosendahl eller Pasabahce være nok. Bager du ofte tunge lagkager, kan investering i premium mærker (Royal Copenhagen, Le Creuset) betale sig, da de tilbyder:

• Langvarige glasurer og garantiordninger (5-10 år).
• Mulighed for at bestille reservedele – kuppel, fod eller skruer separat.

6. Event & professionelt display

Skal du dække mange borde på hotel, café eller bryllup?

• Modulære systemer: Wilton, Libbey & APS tilbyder etage- og stangsystemer hvor du kan variere højde og antal plader.
• Letvægts-aluminium eller akryl: Reducerer opsætningstid og rygbelastning.
• Transportkasser: Cambro, Thermobox – holder temperatur og beskytter glaserede overflader.

7. Hvor køber man?

1. Specialbutikker: Isenkram med prøv-selv-stationer – tjek vægt og balance.
2. Webshops: Sammenlign pris og læs anmeldelser om holdbarhed.
3. Outlets & lagersalg: Royal Copenhagen, Rosendahl og Le Creuset har jævnligt 30-60 % rabat.

8. Bæredygtige valg

• Reservedele frem for nyt: Bestil ny kuppel eller silikonefod hos producenten.
• Secondhand & vintage: Retro-fade fra Holmegaard eller engelske mønstergodser kan give karakter – tjek dog for mikrorevner.
• Materialevalg: Vælg ubehandlet træ fra FSC-certificerede leverandører eller glas frem for plast, hvis miljøpåvirkning skal minimeres.

Med denne guide i hånden kan du roligt vælge det kagefad, der passer præcis til dine behov – fra hverdagens banankage til den store bryllupsetage.