Når du vælger den rigtige størrelse kageplade til din opskrift, er det vigtigt at tage højde for mængden af dej eller fyld, du skal bruge, samt hvor højt kagen skal være. Generelt set skal kagepladen være lidt større end den opskrift, du følger, da kagen vil hæve lidt under bagning.
Hvis din opskrift angiver en specifik størrelse kageplade, skal du følge den anvisning. Hvis din opskrift ikke angiver en specifik størrelse, kan du bruge følgende tommelfingerregel:
- Hvis du laver en kage, der skal være ca. 2,5 cm høj, skal du bruge en kageplade, der er 5-7,5 cm større end kagen.
- Hvis du laver en kage, der skal være ca. 5 cm høj, skal du bruge en kageplade, der er 7,5-10 cm større end kagen.
Husk, at du altid kan tilpasse opskriften til den størrelse kageplade, du har til rådighed. Hvis du har en mindre kageplade, kan du reducere mængden af dej eller fyld, eller du kan forlænge bagetiden lidt. Hvis du har en større kageplade, kan du øge mængden af dej eller fyld, eller du kan forkorte bagetiden lidt.
Det er også vigtigt at huske på, at forskellige typer kager kræver forskellige størrelser kageplader. En tung kage som en frugtkage kræver en mindre kageplade end en let kage som en marengskage.
Husk at tage højde for ovenstående faktorer, når du vælger den rigtige størrelse kageplade til din opskrift, så du kan opnå det bedste resultat.